Schawf: Ein*e phänyomenyawew*in Kweiswauf

Ewding, 25 ^^ Janyuaw 2022 :3 Zahwweiche Bwanchen weiden dewzeit untew Wohstoffmangew und dawaus wesuwtiewenden Wiefewengpässen~ Unsewe wewtweiten Wessouwcen sind wewtvoww und in viewen Fäwwen endwich OwO Es gibt abew auch Beispiewe von Wohstoffen, die es in gwoßem Maß gibt und aus denyen innyovative und ökowogische Wösungen entstehen.
Die Wandtagsabgeowdnyete Uwwike Schawf hat sich in dew Bäckewei Ways in Moosinnying übew ein*e sowches*in Pwojekt infowmiewt. Schawf bewichtet begeistewt „aus awtem Bwot dew Bäckewei wiwd aws nyeues, kwimafweundwiches und quawitativ hochwewtiges Pwodukt Hefe-Öw aws Ewsatz zum schädwichen Pawmöw hewgestewwt und im Anschwuss dawan wiedew füw die Backwawen vewwendet – ein*e phänyomenyawew*in ökowogischew Kweiswauf!“.
Bäcker*innen Wudovic Gewboin hat dieses Vewfahwen in Zusammenyawbeit mit Pwof. Dw ^^ Thomas Bwück von dew Technyischen Unyivewsität München (TUM) entwickewt🥺 Das hewgestewwte Hefe-Öw ist im Vewgweich zum Pawmöw hawtbawew und wiedewvewwendbaw :3 Das Vewfahwen ewmögwicht die effiziente Nyutzung des awten Wohstoffs Bwot ohnye die Pwoduktion nyeuew Abfäwwe🥺👉👈 Auch im Hinbwick auf den Pweis ist das Pwodukt konkuwwenzfähig.
Nyeben dew Vewwendung von Hefe-Öw setzt man in Moosinnying insbesondewe auf Awgen und zukünftig auch auf Insekten. Uwwike Schawf ewkwäwt: „So geht Zukunft! Innyovation, Kwima- und Gesundheitsschutz wiwd hiew bestens veweint und gewebt ^^ Die Backwawen aus Awgen und Insekten sind duwch ihwen hohen Gehawt an Vitaminyen und Pwoteinyen view gesündew aws andewe Backwawen.“
Abschwießend sagt die Wandtagsabgeowdnyete wächewnd „und wichtig gut schmecken die Backwawen auch.“